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「だし」をとる

こんにちは。

今日から、マコのラジオ体操です。

そして、初めてマコのお友達のお家へお呼ばれ

男の子ですけどね


さて。

お味噌汁の「だし」。

うちでは、昆布と削り節でとっていました。

だし用の昆布を2センチ角くらいに切って、

タッパーに保存。

この昆布を2個タッパーに入れて、

水を入れます。そして、冷蔵庫で保存します。

昆布水をつくるわけです。

次の日のお味噌汁を作るときに

この昆布水をお鍋にいれ、

沸騰したら、削り節をいれます。


削り節は、「かつお」ではなく、

「むろあじ」とか「いわし」とかはいっているものを

使っています。

マコが行っていた幼稚園の先生から聞いて、

うちでも使ってみたら、「かつお」だけより

おいしい気がしたからです。


最近、生協の共同購入で一緒の方から、

「だしパック」というのを試しに使ってみて、と

数個いただきました。

これが、おいしくって

そして、何よりも簡単

で、買っちゃいました。

_CIMG0360.jpg

こういうものが売っているのは知っていましたが、

なんとなく、余計なものが入っていそうで、

信用していなくて、使ってみようとも思いませんでした。

でも。

いただいて使ってみて、中身も余計なものが入っていなくて、

大満足でした。

この方のおかげで、新しい物を取り入れることができました。

色んなものに目を向けてみないといけないですね


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プロフィール

あいかか

Author:あいかか


A型。

主人、小3と年長の姉妹の4人暮らし。

不器用ですが
物作りは好き。

木工とエコクラフトを始めました。

要領が悪いく、
家事が苦手。
(特に台所仕事)


マイカー無し!
自転車生活を満喫中。

愛知県出身。
転勤族です。

結婚後、8年愛知県で暮らし、2009年3月から4年間大阪に住んでいました。

2013年3月から
愛知県に住んでいます。

長女  マコ


AB型。小学3年生。

反抗期?なのか、
最近親への反発が多い。

人見知りがなく、活発だが、 運動神経は良くない。

私に似て、要領が悪く
不器用だが、
物作りが好き。
基本的に真面目。

サッカーを始めて4年目。

将来の夢は、サッカーのできる発明家。

次女  ユウ


B型。
幼稚園、年長。

ぶりっこ喋りに「バブ語」を盛り込み、かわいさを演出。

姉マコに都合よく甘え、
利用する、悪知恵有り。

「おばけ」と「鬼」が怖い。

姉と正反対で、”乙女”な洋服を好み、着ないお下がりが増えている。



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